2010年度　体験・記録を通じた郷土の食文化伝承

「事業概要」
1.事業名
　成果報告会
2.目的
当助成事業に関わった多数の地域より各々の事業報告を兼ねた交流会を通じ、地域間の交流を行い魅力ある地域文化を共有する。また地域特有の郷土料理を持ち寄り、集約し残すことで豊かな食文化の伝承に寄与する。
3.事業内容
小国地域八王子集落、小千谷地域岩山集落、川口地域木沢集落、栃尾地域西中野俣集落、長岡地域山通集落、山古志地域の6集落の女性たちに協力いただき成果報告会を兼ねた多地域交流会を開催した。
今年度開催した各地域での企画を、パワーポイントを通じて報告。集落の女性たちが地域のクイズを出し合い、互いに楽しみながら他の地域に対し興味を深め情報を得た。
当日は、自慢の郷土野菜を使用した郷土料理を持ち寄っていただき、調理法の聞き取り、記録を行うとともに、レシピ集の構想や、イメージを提案し合い、レシピ集に地域情報、直売所情報を追加することとした。

参加者数　大人32名

報告書

事業成果物名	体験・記録を通じた郷土の食文化伝承_成果報告会
ファイル	形式：DOC　容量：135KB